Ăn bánh xèo ngon nhất Sài Gòn ngắm bà chủ nghệ sỹ vui tính đúc bánh bên bếp lửa

5
3



Quán bánh xèo Văn Nghệ hay bánh xèo Nghệ sỹ bên hông chợ Gò Vấp nằm ở số 7 Lý Thường Kiệt luôn đông nườm nượp khách suốt từ 3h chiều đến 9h đêm mỗi ngày. Sở dĩ quán đông khách như vậy nhờ bánh xèo được đúc rất đặc biệt theo kiểu truyền thống miền Tây và có biến tấu theo phong cách của gia đình cô Tuyết với thâm niên buôn bán hơn 20 năm nay.
Dù bán ở giữa SG, nhưng gia đình cô Tuyết đặt riêng những chiếc chảo gang dày, đúc bánh bằng củi lửa. Bột bánh được pha với nước cốt dừa, đúc bằng chảo gang trên bếp củi nên chiếc bánh xèo vô cùng giòn béo, thơm ngon. Ngoài ra, nhân bánh được cho rất hào phóng với nhiều tôm, thịt, đậu xanh, hành tây… ăn kèm rau cải xanh, xà lách, rau thơm, nước mắm chua ngọt. Và giá mỗi chiếc bánh xèo ở đây có giá 40 ngàn đồng.
Ngoài ra quán bánh xèo văn nghệ còn có bánh khọt và bánh cống với giá 35 ngàn đồng/phần bánh khọt 10 cái và bánh cống 20k/cái.
Cô Tuyết và anh trai cùng những người nhà lúc nào cũng vui cười niềm nở phục vụ thực khách. Những lúc ban ngày khách còn vắng, anh em cô Tuyết lại ôm đàn ghi ta và hát ca cổ, cải lương phục vụ khách thưởng thức, vì thế khách quen miệng gọi luôn là quán bánh xèo nghệ sỹ.
Tại quán, người qua đường và thực khách luôn thấy 5 chiếc chảo đổ bánh xèo hoạt động liên tục không nghỉ, bếp lửa đỏ rực một góc phố, tiếng bánh xèo vui tai, khách đến ăn đông vui cười nói rộn rang, tạo nên một khung cảnh rất vui vẻ, bình dị, gần gũi như ở miền quê.

Chào mừng các bạn đến với kênh Youtube Ẩm thực và Du lịch. Chúng tôi rất vinh dự giới thiệu với quý vị và các bạn những món ăn ngon, những vùng đất quyến rũ, tất cả đều gắn với phong tục tập quán, thói quen sinh hoạt, hơi thở đời thường của người dân trên khắp mọi miền Việt Nam.

SUBCRISE:

FANPAGE:

Liên hệ với kênh Ẩm thực và Du lịch theo số điện thoại 0988.601.669

Nguồn:https://dantribaomoi.com/

Xem Thêm Bài Viết Khác:https://dantribaomoi.com/meo-vat

5 COMMENTS

  1. Quán bánh xèo Văn Nghệ hay bánh xèo Nghệ sỹ bên hông chợ Gò Vấp nằm ở số 7 Lý Thường Kiệt luôn đông nườm nượp khách suốt từ 3h chiều đến 9h đêm mỗi ngày. Sở dĩ quán đông khách như vậy nhờ bánh xèo được đúc rất đặc biệt theo kiểu truyền thống miền Tây và có biến tấu theo phong cách của gia đình cô Tuyết với thâm niên buôn bán hơn 20 năm nay.
    Dù bán ở giữa SG, nhưng gia đình cô Tuyết đặt riêng những chiếc chảo gang dày, đúc bánh bằng củi lửa. Bột bánh được pha với nước cốt dừa, đúc bằng chảo gang trên bếp củi nên chiếc bánh xèo vô cùng giòn béo, thơm ngon. Ngoài ra, nhân bánh được cho rất hào phóng với nhiều tôm, thịt, đậu xanh, hành tây… ăn kèm rau cải xanh, xà lách, rau thơm, nước mắm chua ngọt. Và giá mỗi chiếc bánh xèo ở đây có giá 40 ngàn đồng.
    Ngoài ra quán bánh xèo văn nghệ còn có bánh khọt và bánh cống với giá 35 ngàn đồng/phần bánh khọt 10 cái và bánh cống 20k/cái.
    Cô Tuyết và anh trai cùng những người nhà lúc nào cũng vui cười niềm nở phục vụ thực khách. Những lúc ban ngày khách còn vắng, anh em cô Tuyết lại ôm đàn ghi ta và hát ca cổ, cải lương phục vụ khách thưởng thức, vì thế khách quen miệng gọi luôn là quán bánh xèo nghệ sỹ.
    Tại quán, người qua đường và thực khách luôn thấy 5 chiếc chảo đổ bánh xèo hoạt động liên tục không nghỉ, bếp lửa đỏ rực một góc phố, tiếng bánh xèo vui tai, khách đến ăn đông vui cười nói rộn rang, tạo nên một khung cảnh rất vui vẻ, bình dị, gần gũi như ở miền quê.

  2. Trời ơi…chưa thấy nơi nào bán bánh xèo mà cho nhân hào phóng như vậy…..vui lòng khách đến… vừa lòng khách đi… há bà chủ vui tính !! Thank you AT&DL hỉ

  3. Làm tui thèm bánh xèo với bánh khọt quá nè, phải có liền ở gần chắc tui ăn liền một lúc 5 cái bánh xèo hay 10 cái bánh khọt …😲😲😢

  4. Công dụng của cái chão gang là giử nhiệt được lâu và rất là nóng, nên tiết kiệm được củi lửa, nếu phải nấu món gì lâu.

    Bánh xèo thì phải giòn, mà muốn giòn thì bắt buộc lửa phải nóng và mạnh, để nước bốc hơi nhanh và tinh thể bột còn lại trở nên cứng nhanh với nhiệt độ cao.

    Đây là chiếc bánh xèo dân miền Nam hay ăn, nước mắm mà ngon nữa thì là tuyệt cú mèo. Bánh xèo ăn chung với rau sống như cải ngọt hoặc cải đắng, lá xoài non và một vài loại rau thơm mà mình quên tên. Nhân bánh thì có hành củ , thịt ba chỉ thái mõng, tép , đậu xanh, và giá.

    Nghe tiếng xèo xèo, nên gọi bánh xèo bên này Tây nó gọi là bánh pizza Vietnamese

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here