ĂN MÙNG 5 | VỊT NẤU CHAO VÀ BÁNH XÈO [Miền Tây TV]

45
12



Trong văn hoá Việt thì ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch lại là ngày giỗ Quốc mẫu Âu Cơ. Trong dân gian đã lưu truyền câu ca dao:

Tháng Năm ngày tết Đoan Dương.
Là ngày giỗ Mẹ Việt Thường Văn Lang.
Ở vùng đồng bằng Nam Bộ Việt Nam thì ngày mùng 5 tháng 5 còn được gọi là ngày “Vía Bà”, thờ Linh sơn Thánh mẫu trên núi Bà Đen.

Ở Đồng Tháp nói riêng và các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long nói chung, ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch còn gọi là ngày “nước quay”, vì cứ theo lệ hàng năm, nước ở thượng nguồn đổ về đến nước ta làm nước sông trở thành đỏ đục và có nhiều xoáy nước. Và năm nào cũng vậy, ngày này được coi là ngày bắt đầu của những mùa lũ hàng năm.

Các hoạt động chính vào Tết Đoan Ngọ

Tết Đoan Ngọ là dịp người ta thường ăn tết ở nhà với gia đình. Buổi sáng sớm ngày Tết Đoan Ngọ người ta ăn bánh tro, chè hạt sen, trái cây, và rượu nếp để giết sâu bọ, bệnh tật trong người. Thường lệ người ta ăn rượu nếp ngay sau khi họ ngủ dậy.

Người ta cúng lễ cho một tiết mới, mừng sự trong sáng và quang đãng.

Nhiều người tắm nước lá mùi để phòng bệnh và tẩy trừ “sâu bọ”. Nhiều địa phương ở ven biển đúng giờ ngọ họ đi tắm biển. Tại vì ngày này, theo quan niệm dân gian khí dương mạnh nhất trong năm, người ta cúng lễ để cầu an. Cũng theo quan niệm đó, các loại cây lá hái trong thời gian này có tác dụng chữa bệnh tốt nhất nên các thầy thuốc thường lên núi hái thuốc.

Vào dịp Tết Đoan Ngọ, ai bị cảm cúm nên dùng năm loại lá: bạch đàn, xương rồng, ngũ trảo, dâu tằm ăn, và sả nấu nước xông để bớt bệnh. Người ta cũng tìm mua cành xương rồng bỏ trong nhà để đuổi tà ma.

Nét ẩm thực đặc biệt

Bánh tro hay là bánh gio
Bánh tro đã trở thành món ăn truyền thống trong dịp Tết Đoan Ngọ ở Nam Trung Bộ và Miền Nam Việt Nam. Bánh tro có nhiều tên khác nhau như banh ú, bánh gio và bánh âm và có vài biến thể khác nhau theo điệu phương. Người ta làm bánh bằng gạo đã ngâm từ nước tro được đốt bằng củi các loại cây khô hay rơm, gói trong lá chuối. Bánh tro dễ ăn, dễ tiêu làm mát ruột, thường ăn với đường hoặc mật.

Ở miền Bắc, ngày này các gia đình thường làm các món từ vịt, đặc biệt là tiết canh vịt (nhưng những năm gần đây, sau khi có dịch cúm gia cầm thì người ta hạn chế ăn.) Nhưng dường như các chợ ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ những ngày trước và trong Tết Đoan Ngọ thường rất rộn rã việc mua bán vịt sống.

Rượu nếp hay cái rượu cũng là món ăn được nhiều người ưa thích trong tết Đoan Ngọ. (nguồn: vi.wikipedia.org)

Cảm ơn các bạn đã xem video !
Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ [Miền Tây TV] ra thêm nhiều video mới nhé !

Một số kênh khác của mình:
VinhLe Foto:
VinhVideo:
Quyên TV:

———————————————-

Nguồn: https://dantribaomoi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantribaomoi.com/meo-vat

45 COMMENTS

  1. Gần 50 năm rồi chưa ăn mùng 5 thg 5 của quê hương, thấy người miền tây ăn tết mùng 5 ngồ ngộ quá, quê tôi chỉ ăn bánh cúng, bánh cấp, bánh ú nước tro….. chúc đại gia đình an lành hạnh phúc vui vẻ nhé

  2. Ở nhà này nhiều phụ nữ dễ thương quá 😍😍❤😘 depp nữa chứ chị hai dẹp hien giỏi chịu khó mau người dam dang chịu khó còn vo của vinh chắc là dẹp nhất nha phải không lai biết nấu ăn 🍳🍳🍳🍳🍳 hạnh phúc cho vinh lắm rồi 😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍

  3. Cảnh quê nhà rất tuyệt 👍làm mình nhớ lại những ngày tuổi thơ…. Tuyệt quá bạn ơi ❤️

  4. In Vietnam people are insane when come to ride on motorcycles , lawless , no courtesy toward other rider. Thank you MienTayTV

  5. Been enjoy watching your show , nice and warm families . Like your voice but I laugh every time you pronounce R is G and V is G is this how your area says daily ? . Thank you and the best for you and your families

  6. E thích canh mien tay , gd luôn gắn kết ben nhau khi hoi hop tiec tung moi người 1 việc ko ai nanh ai .món ăn thi cây nhà lá vườn , ngủ dậy thấy bui truc , canh đồng thơm phức , móc cái vong ngu trưa o bụi cây nữa thì còn gì bằng , tiếc là e k gd o miền tây để xuong tận hưởng

  7. Chào Vinh , cô rất thích gia đình của vợ con , cô rất ngưỡng mộ ba má vợ con đã nuôi dạy các con ngoan ngoãn, dựng vợ gã chồng đàng hoàng cho các con đều được hạnh phúc, vui vẻ… Bé Quyên rất đáng yêu. Vinh kể tên tất cả các ace vợ cho cô rõ nhé ! Cô rất có cảm tình với tất cả mọi người trong gia đình nhất là 7 gà. Sinh hoạt hệt như gia đình cô ngày xưa. Khi xem cô rất nhớ.

  8. Giỏi quá anh bếp trưởng, người chồng của chị nào đó vừa làm việc kiếm tiền nuôi vợ vừa biết phụ bếp khó tìm lắm nha 👍👍👍

  9. Tuy mình là người Vn nhưng chưa đến VL và Trà Vinh bao giờ nên ko biết người dân có cuộc sống như thế nào

  10. Cái bếp xây kiểu nhà tình thương mà thương ko cho trót, ko tô xi măng quét cho sáng sủa thấy âm u tốn điện thấp sáng ,nấu ăn chuột gián té vô cũng ko thấy ăn luôn , ngưòi già con nít vô bếp ko thấy đg đổ bể, trợt té v v , xây đc mà ko trét sơn cho sáng lên luôn , chổ tập trung sinh hoạt hằng ngày cho mọi ng nhiều ng mà hà tiện cái ko đÁng

  11. Mọi người có Ơ Gần đây ko anh? trong gia đình thì nhà anh chị nào là ở xa nhất? Với ai sống với Ba má anh? Sang năm em có dịp sẽ du lịch ở Miền Tây. Hi Vọng sẽ được ghé đến khu bếp nhà anh chụp 1 tấm hình.

  12. Luoc mang dung bo dua tre vao dao,mang se bi dang va the dau luoi,luoc mang nho bo mang vao truoc roi bo nuoc vao luan ,roi bo chut muoi,luoc ki mang kg bao gio bi dang.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here