BÁNH XÈO – Bí quyết pha Bột đổ Bánh Xèo giòn – Bánh Xèo nhân Tôm Thịt – làm đồ chua by Vanh Khuyen

37
17



BÁNH XÈO GIÒN VÀ CÁCH PHA BỘT ĐỂ ĐỔ ĐƯỢC BÁNH XÈO GIÒN ở đây ạ!
Tuy nhiên vẫn cần lưu ý là không chỉ ở Bột pha mà cách đổ Bánh, nhiệt độ nóng của Chảo, Chảo Tráng bánh cũng ảnh hưởng rất lớn đến độ giòn của Bánh Xèo.
Bột Bánh
– 1 gói Bột 400gr
– 80gr Bột Gạo
– 1 lon nước cốt Dừa 400ml
– 700ml nước có gas
– 1/3mcf bột ngọt
– 1 lòng trắng Trứng
– 1mcf muối
– Hành Lá

Nhân Bánh
– 500gr Tôm tép bạc
– 500gr thịt Ba rọi
– 1 Củ hành tím to
– 1 Tép tỏi
– 1,5mcf Hạt nêm
– Tiêu
– 2 Củ hành Tây

Đồ chua
– 400gr Cà rốt và Củ cải trắng bào sợi
– 2mc đường
– 4mc Giấm 5%
– 200ml nước lạnh

Nước chấm
– 2mc đường
– 1 trái Ớt sừng
– 1 Tép Tỏi
– nửa trái Chanh
– 3mc nước Mắm
– 8mc nước nguội

* Xem thêm cách làm Heo quay Da giòn Lò nướng

* Heo quay Da giòn rụm kiểu Đức

* Chân giò Heo quay da giòn không cần Lò nướng

* Chân giò Heo quay Da giòn lò nướng

* Cách làm các món Heo quay

* Để ủng hộ cho Vành Khuyên, vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây:

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #banhxeovanhkhuyen #banhvanhkhuyen

Nguồn:https://dantribaomoi.com/

37 COMMENTS

  1. Hôm bữa con xài bột Vĩnh Thuận pha bia, nước cốt dừa, nước mà ko có bỏ bột gạo. Lúc đổ bánh nó bị lỗ lỗ, không dính lại với nhau mà dẻo nhẹt. Tại sao vậy cô?

  2. Dạ ngon lắm chị ak
    Nhờ chị chỉ cho em cái nạo dụng cụ cà rốt chị mua ở đâu ak
    Chị cho em xin link mua chị nhé
    Em cảm ơn chị nhiều nhiều lắm luôn

  3. Dạ em da lam cách pha bột bằng gạo ăn cơm nhưng do máy xay xay ko nhuyễn nên ko ngon ah. Nếu duoc, Cô chia se bột gạo mịn của Thái nhe Cô. Cám on Cô

  4. Cô Vành Khuyên ơi, Cô hướng dẫn cách pha bột mà ko sd bột cua Tai ky va Huong Xua nhe Cô. Vì chỗ em ko có bột pha sẵn ah. Cám ơn Cô

  5. Chị ơi e có nge c nói cái bào c mua lâu lém rùi, vậy hiện tại amz có bán hong ạ ? Nếu có c cho e xin link với, tks c iu nhìu 😍

  6. Em pha bột để nghỉ 30p, chỉ cho nc khoáng có ga với lòng trắng mà bánh ngon ghê, giòn ko hút dầu, ăn cũng ko đầy bụng như bánh xèo bình thường, cảm ơn chị nhiều nhiều

  7. Hi!!Vanh Khuyen,cho minh hoi cai cọ để quét dầu là VK mua bằng loại gì ah,vi minh mua loại của mình xài nó bị teo…xin VK vui Long chia se,,,Thank you VK nhieu

  8. Lần đầu tiên em đổ bánh xèo! Thành công lắm luôn chị VK ơi! em làm với 1/2 ct của chị đổ ra được 9-10cái! Ăn ngon và giòn lắm luôn c ơi! Cám ơn c đã chia sẽ rất nhiều ct! Ox nhà e ăn thích lắm! 😁

  9. C ơi nếu em làm mà muốn giữ đến mấy tiếng giả dụ nó vẫn giòn thì làm nóng lại bằng cách nào ak?

  10. C Vành Khuyên khéo quá. Em sẽ học món này. Học theo chị cách làm giò và nem chua thành công luôn ak. Em cảm ơn chị nhiều. Chúc chi nhiều sức khoẻ và có nhiều video chia sẻ nha c.

  11. Chị VK ơi, nếu làm bột có soda rồi mà dùng ko hết, thì có để trong tủ mát dùng tiếp đc ko c. Để đc khoảng mấy hôm thì đc chị

  12. Hôm qua lần đầu tiên e đổ bánh xèo luôn. Ăn ngon lắm ạ. Có điều bánh e đổ ko đc giòn thôi 😂😂, do kỹ thuật lúc e đổ rất là vụng về với e thấy ăn bánh mềm cũng ngon, nên ko quan tâm đến chuyện đổ cho giòn lắm ạ. 😅😅

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here