BÁNH XÈO NHÀ LÀM TUYỆT NGON – ĂN LÀ GHIỀN | TN's Collection |

1
11



+ Bánh xèo nhà làm tuyệt ngon ăn là ghiền đấy các bạn ạ, vừa rẻ, vừa kinh tế mà lại sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm. Món có các nguyên liệu sau: pha trộn bột vừa đủ để đổ bánh, đậu xanh bỏ vỏ hấp chín, dầu ăn, cổ hủ dừa, tôm thịt xào sẵn, các loại rau vườn: rau chạy, rau dắp cá, tía tô, sà lách, rau lá cách, rau lá lốt và sau cùng là nước mắm ……….

+ Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở Việt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ; kimchi, khoai tây, hẹ, thủy sản (bánh xèo Hàn Quốc); tôm, thịt, cải thảo (Nhật Bản) được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.

+ Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc. Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.

+ Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non… Ở Cần Thơ có thêm lá chiết, ở Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, ở Vĩnh Long có thêm lá xoài non, ở Bạc Liêu có thêm lá cách. Cầu kỳ nhất là ở các vùng miền Trung Việt Nam, ngoài rau sống, còn thêm quả vả chát, khế chua.. Bởi vậy, dân sành ăn cứ thấy ngờ ngợ như món này thực sự được bắt nguồn từ Huế.

+ Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo ở những nơi khác là bánh nhỏ chỉ bằng cái lòng chén và không cuốn với rau xà lách mà thả vào tô nước mắm chín (nước mắm đã được giã với tỏi và ớt). Trên đường Tuyên Quang có nhiều quán bánh xèo rất ngon nên còn có tên là “phố bánh xèo”.

====================================
► Facebook:
► Twitter:
► Blogger:
► Google+:

====================================
Hãy Subscribe, Like & Share nhé mọi người.

► Youtube Channel:

Nguồn: https://dantribaomoi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantribaomoi.com/meo-vat

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here