Bánh xèo tép rong [Miền Tây TV]

48
34



Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ởViệt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ; kimchi,khoai tây, hẹ,thủy sản (bánh xèo Hàn Quốc);tôm, thịt,cải thảo (Nhật Bản) được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.

Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc. Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.

Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non… Ở Cần Thơ có thêm lá chiết, ở Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, ở Vĩnh Long có thêm lá xoài non, ở Bạc Liêu có thêm lá cách. Cầu kỳ nhất là ở các vùng miền Trung Việt Nam, ngoài rau sống, còn thêm quả vả chát, khế chua.. Bởi vậy, dân sành ăn cứ thấy ngờ ngợ như món này thực sự được bắt nguồn từ Huế.

Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo ở những nơi khác là bánh nhỏ chỉ bằng cái lòng chén và không cuốn với rau xà lách mà thả vào tô nước mắm chín (nước mắm đã được giã với tỏi và ớt). Trên đường Tuyên Quang có nhiều quán bánh xèo rất ngon nên còn có tên là “phố bánh xèo”.

Hoa sen tuy ở giữa chốn bình dị nhưng vẫn thể hiện sự thanh khiết, cao quý. Từ ý nghĩa đó, “bánh xèo hoa sen” tại Sài Gòn là một món ăn mới mà nghệ nhân Mười Xiềm đã chăm chút sáng tạo. Kết hợp nguyên liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen càng làm cho chiếc bánh xèo đậm đà tình quê. Bên cạnh đó, bánh xèo A Phủ, bánh xèo Đinh Công Tráng vẫn giữ được hương vị và phong cách riêng trên hai mươi năm qua. (nguồn: /vi.wikipedia.org)

———————————————-
Cảm ơn các bạn đã xem video !
Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ [Miền Tây TV] ra thêm nhiều video mới nhé !

———————————————-

Nguồn: https://dantribaomoi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantribaomoi.com/meo-vat

48 COMMENTS

  1. Các bạn nhớ like page https://www.facebook.com/mientaytv/
    Để xem thêm nhiều hình ảnh miền tây do mình chụp nhe, cảm ơn các bạn đã xem video và ủng hộ kênh.

  2. Xem video cua ban .nho lai 30 nam ve truoc minh cung lam banh xeo tep rong .an voi cac loai rau o vuon.dat biet la la cach

  3. THOMAS ti vi kenh chau ngoai cj do vinh đua chau ma cj noi nua de cho be quyen do vinh me no moi lam kenh cho no e coi ung ho dùm chau

  4. Té ra ông có râu quai nón là bạn.. vậy mà tui cứ tưởng là anh thứ tám em kế anh bảy.. phải bạn có xâm hình trên vai phải không ?

  5. Gia đình bé quyên ai cũng giỏi, chị hai, chị ba, chị tư, chị năm, chị sáu, chị bảy, chị chín. nhà cái gì cũng tự tay làm giỏi thật. Không khác đầu bếp, cả gia đình hát rất hay, e thích nghe anh chị hát. E thích xem trang anh chị, chúc gia đình anh chị luôn sáng tạo món mới ha. Đang chờ xem.

  6. cho e hỏi là a thường quay video clip bằg gì v ạk. chất lượng đẹp qá

  7. Giong noi cua em de nghe do . Nguoi mien tay noi giong que lam …. Nhung em co giong hay . chi noi thiet do . Ca nha thi em co giong noi nhu nguoi Saigon .

  8. Trời ạ, minh coi cai video này muốn nát luon roi, chắc cung phai hon 10lan.kỷ niệm 3/8 năm 2017. Thích bạn Vinh nhảy vào bếp lam bánh… quá de thưong.

  9. Chi deo bo vong semen dep qua , Nhung troi nang nong chac phong tay qua . , Vi kim loai dan nhiet lam ah ,

  10. Bạn sử dụng nguyên miếng mở heo sống thoa lên chảo sẽ rất nhanh, Cà Mau quê mình làm thế đấy

  11. Chỉ có Miền Tây TV là em coi đi coi lại nhiều lần vẫn ko chán thôi àh hihiii…

  12. chua den mien tay bao gio .nghe noi thoi nay xem thay thich.Nguoi mien tay chan chat that khi an cung that tinh luon ..cam on anh ne

  13. ai mai dao ben thi so vo.ma ban liet co may cai ma ben la hieu luon roi hen?!ma cung co gi dang lo chi lo ca xom so vo minh moi lo dung ko ne…?

  14. Thích nhất cảnh mài dao , giống nhà mình xoẹt xoẹt vài đường trên lu , nãy giờ tủm tỉm mãi , nhà bạn đáng yêu quá !

  15. vinh oi .dung hoi ÷vay ha ma .chi dang nho ma chi ne .va chi dang khoc day ..
    chi kg con dip goi ma nhu vinh nua roi …

  16. vuon nha rong thay ma me .noi day ly tuong cho ca nha quay quan ben nhau .ca nha oi hay tran trong dieu nay .kg phai ai cung hf nhu the nay dau .

  17. moi khi coi clip cua ban jong nhu mjh dag dc o nha vay.coi hoai k bit chan .mjh yeu mien tay.cam on ban rat nhiu!

  18. e quay lip noi chuyen nghe rat de thuong…ca nha minh ai cung thich xem lip video cua e ..e co gang kam nhieu lip cho chi e xem nhe..chuc e vui ve hp

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here