Cách đổ bánh xèo pha bột cho vỏ bánh giòn tan siêu ngon ở Nhật _ Nha Rua Mit

30
33



Bánh xèo là một loại bánh làm từ bột phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ; kimchi, khoai tây, hẹ, thủy sản (bánh xèo Triều Tiên); tôm, thịt, cải thảo (Nhật Bản) được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai
Việt Nam
Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc. Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.

Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non… Ở Cần Thơ có thêm lá chiết, ở Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, ở Vĩnh Long có thêm lá xoài non, ở Bạc Liêu có thêm lá cách. Cầu kỳ nhất là ở các vùng miền Trung Việt Nam, ngoài rau sống, còn thêm quả vả chát, khế chua.. Bởi vậy, dân sành ăn cứ thấy ngờ ngợ như món này thực sự được bắt nguồn từ Huế.

Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo ở những nơi khác là bánh nhỏ chỉ bằng cái lòng chén và không cuốn với rau xà lách mà thả vào tô nước mắm chín (nước mắm đã được giã với tỏi và ớt). Trên đường Tuyên Quang có nhiều quán bánh xèo rất ngon nên còn có tên là “phố bánh xèo”.

Hoa sen tuy ở giữa chốn bình dị nhưng vẫn thể hiện sự thanh khiết, cao quý. Từ ý nghĩa đó, “bánh xèo hoa sen” tại Sài Gòn là một món ăn mới mà nghệ nhân Mười Xiềm đã chăm chút sáng tạo. Kết hợp nguyên liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen càng làm cho chiếc bánh xèo đậm đà tình quê. Bên cạnh đó, bánh xèo A Phủ, bánh xèo Đinh Công Tráng vẫn giữ được hương vị và phong cách riêng trên hai mươi năm qua.
Nhật Bản
Okonomiyaki là một loại bánh xèo áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu. Tên của bánh được ghép từ okonomi nghĩa là “thứ bạn thích/muốn”, và yaki nghĩa là nấu nướng (ví dụ như “yaki” trong tên các món yakitori- gà nướng và yakisoba- mì nấu). Okonomiyaki được xem là món ăn đặc trưng của vùng Kansai hoặc Hiroshima, nhưng món này có mặt khắp nơi trên đất Nhật. Nguyên liệu làm đế bánh và làm nhân thay đổi tùy từng vùng. Okonomiyaki của Tokyo nhỏ hơn ở Hiroshima và Kansai.

Gia đình mình đang sống ở Nhật. Rất vui được làm quen và giao lưu cùng các bạn!
Chúc mọi người luôn vui vẻ hạnh phúc

Mùa Thu Nhật Bản :
Thuỷ Cung ở Nhật Bản :
Sanrio Puroland :
ABU robocon 2018 :
cuộc sống Nhật :
Tàu Điện Nhật Bản :
sở thú nhật bản :
tobu zoo park :
mai khôi kawaguchi :
Phong Cảnh Nhật Bản :
Chơi Đùa Cùng Bé :
Trượt Tuyết cùng Nha Rua Mit :
Những Hình ảnh dễ thương của Mít :

Nguồn: https://dantribaomoi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantribaomoi.com/meo-vat

30 COMMENTS

  1. Cám ơn các Bạn xem video! Thank you for watching video. Hãy like và comment để lại tương tác nhé! Chúc Cả Nhà An Lành vui vẻ và Hạnh Phúc! Have a nice Weekend All ????

  2. Bánh xèo ngon lắm bạn, cảm ơn bạn đã chia sẻ cách pha bột cho vỏ bánh giòn tan, bạn khéo tay quá

  3. ở nhà mùa này đổ bánh xèo ăn nhìn ngon quá anh Duy. Quá tuyệt vời món ăn việt nam.

  4. Bạn hướng dẫn cách đổ bánh xèo pha bột rất chi tiết, nhìn bánh ngon quá, chúc bạn ngon miệng.

  5. Excellent recipe. This is a beautifully colorful and healthy dish! Thanks for sharing.

  6. hi friends good cooking,good for breakfast and looks yummy
    already be your new friends,hope you do the same
    see you,thanks for visiting me

  7. Bánh xèo nhân tôm thịt trông bạn làm chất rất chất lượng và ngon lắm! Xem bạn đổ bánh mà mình thèm quá luôn á.!! Rất ngon!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here