• Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Giải Trí
  • Kinh Doanh
  • Tin HOT
  • Khác
    • Âm Nhạc
    • Làm Đẹp
    • Sức Khỏe
    • Mẹo Vặt
    • Ẩm Thực
    • Game
    • Giáo Dục
  • Liên Hệ
  • Giới Thiệu
  • Chính Sách Bảo Mật

Dantribaomoi @ 2020

Cách làm bánh Su kem đơn giản | Vào bếp cùng Bếp Nhà

Mẹo Vặt May 15, 2020



Cách làm bánh Su kem đơn giản
Các bạn đã có ý tưởng gì cho bữa ăn gia đình mình hôm nay chưa? Hãy cũng ad vào bếp thực hiện ngay món BÁNH SU KEM hấp dẫn này nhé. Chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng đâu.

Nguyên liệu:
* Phần vỏ bánh
– 120ml nước lạnh
– 60gram bơ nhạt
– 65gram bột mỳ
– 2 quả trứng khoảng 50-55g/ quả không tính vỏ– đánh tan
– ½ thìa cà phê (2-3 gram) đường
– 1 nhúm rất nhỏ muối
* Phần nhân bánh ( phần kem)
– 200ml sữa tươi
– 40gram đường
– 2 lòng đỏ trứng
– 20 gram tinh bột ngô
– 10 gr bơ nhạt
– 1 nhúm rất nhỏ muối
Cách làm:
* Phần vỏ bánh:
– Chuẩn bị khay nướng: lót giấy nến lên trên khay, nấu không dùng giấy nến bạn có thể dùng bơ quét lên trên khay một lớp mỏng sau đó phủ chút bột lên trên, úp ngược khay chho bột thừa rơi hết.
– Cho bơ vào một chiếc nồi chống dính rồi đặt lên bếp, để lừa vừa cho bơ tan chảy cho thêm nước, đường và muối khuấy đều đun đến khi sôi rồi tắt bếp.
– Đổ bột vào nồi, dùng thìa gỗ đảo nhanh tay để bột quyện và mịn thành một khối.
– Cho 1/2 chỗ trứng (đã đánh tan) vào khối bột tiếp tục khuấy bột đến khi hỗn hợp quyện lại và đặc. Tiếp tục cho thêm chỗ trứng còn lại và lại tiếp tục khuấy đến khi bột quyện mịn.
– Cho bột ra khay nướng, bạn có thể dùng thìa múc bột cho trực tiếp ra khay còn muốn điệu một chút thì bạn cho bột vào một chiếc túi bóng để tạo thành hình khối bắt mắt hơn. Trong hi cho bột ra khay bạn lưu ý khoảng cách giữa các bánh, không được đặt nhiều bánh gần nhau vì bánh khi chín sẽ nở ra, nếu khoảng cách giữ 2 bánh gần nhau quá bánh sẽ không chín đều và sẽ rất xấu.
– Nướng bánh ở nhiệt độ 190- 200 độ C trong 20-25 phút tùy kích thước bánh.
– Yêu cầu của vỏ bánh nướng đạt là vỏ bánh nở đẹp, ruột rỗng, vỏ vàng đều, thơm. còn ruột bánh thì nó sẽ rỗng.

* Phần nhân kem:
–Đánh trứng đến khi lòng đỏ bông đặc, chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành dòng thì ngừng lại.
– Rây bột vào trứng đường rồi trộn đều.
– Đun sữa nóng chỉ để khoảng 70 đọ C thôi nhé đừng làm sữa sôi hẳn. Từ từ đổ sữa vào âu trứng bột, vừa đổ vừa quấy đều tay.
– Cho hỗn hợp vào nồi, để lửa nhỏ, quấy đều, lưu ý vét thành và đáy nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì bắc ra khỏi bếp, quấy đến khi hỗn hợp đặc sệt thành kem. Cho bơ, muối trộn đều.
– Đợi kem và bánh nguội thì lấy dao nhọn rạch một đường quanh bụng bánh, bóp kem hoặc lấy một chiếc thìa nhỏ xúc kem cho vào nhân.
Chúc các bạn thành công !

Website: ❤
Youtube Channel: www.youtube.com/bepnhatv
#BếpNhàChannel ❤
#BepNhaChannel ❤

Credit/ Nguồn : Bepnhachannel
Instructor/ Người hướng dẫn : Kim Kim

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: “Cách làm Hamburger cực đơn giản | Vào bếp cùng Bếp Nhà”

-~-~~-~~~-~~-~-

Nguồn: https://dantribaomoi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantribaomoi.com/meo-vat

Xem thêm Bài Viết:

  • Hé lộ cách buộc lưỡi câu chắc chắn mà đơn giản và chi tiết nhất
  • HOMEMADE HEALTHY APPLE OATMEAL PANCAKE – BÁNH PANCAKE TÁO YẾN MẠCH
  • Cách Làm Bánh Su Kem Chiên Giòn Tan Đơn Giản | Góc Bếp Nhỏ
  • ZEBRA STRIPE JAPANESE COTTON CHEESECAKE – so fluffy&soft! – BÁNH PHÔ MAI Nhật Bản by Vanh Khuyen
  • [trauli tv] Trên tay bánh xốp Beng Beng

  • Youtube
Newer Older

Comments (30)

  1. Tam Thu

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Trong những video chia sẻ của nhiều bạn nhưng riêng video của bếp nhà mình thì cách hướng dẫn de hiểu nhất cảm ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người

  2. Sori My

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    thay bang bo tuong an dc k c

  3. Nguyễn Na

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Cô ơi cho cháu hỏi khi mình làm các món bánh mà khi nướng xong cần hé cửa lò 15p thì con nghĩ nó sẽ thoát bớt nhiệt độ vậy sau đó nếu mình nướng ko đủ lại nướng mẻ 2 tt
    Vậy cho con hỏi khi nướng mẻ 2 thì có cần để lò nóng lại ko ạ ? Hay là bỏ vào và chỉnh nhiệt độ , tg như mẻ 1 thôi ạ
    Tại cháu mới dùng lò nướng nên ko bt cách mong cô chỉ bảo thêm ạ

  4. Thanh99999pt Le

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Bột mì gì ạ

  5. Trúc Bình Nguyễn

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Cho e hỏi bột mì là bột mì tinh hay bột mì ngang vậy add

  6. Thu Nguyet

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Bánh m nướng xong giòn đến nổi cắt cho nhân vào nó bể lun.đề lâu vẫn ko mềm là bị gì b hén

  7. Quý Trần Thị

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Ad cho em hỏi sao phần nhân chỉ dùng bột bắp ko vậy ạ sao ko có bột mì vậy ạ

  8. Thuy Phan

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Cam on ban!

  9. Vân Kim Trần

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Chị ơi. Có thể giúp em. Bánh em nướng lại không tróc mà dính vào giấy nướng hết ạ. Bánh nở phồng k xẹp. Rỗng ruột thơm nữa ạ!! Cảm ơn chị ạ!

  10. Văn Kiệt Lý

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    ko su dung bo lat dc ko chi

  11. van nguyen

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    ad cho em hỏi ko có bơ lạt thì thay bơ thực vật đc ko

  12. Son Lam

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    huhu chảy nước miếng rồi nè bắt đền chị đó

  13. Dương Ngọc Trang Dương

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Vâng nếu nhà e k có lò nướng chỉ có lò vi sóng thui thì quay trg vòng mấy phút ạ

  14. Dương Ngọc Trang Dương

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Chị ơi nếu k có bột bắp cho bột mỳ có đc k ạ

  15. Ngoc Ngoc

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Đem chiên đc ko ạ nhà e ko có lò nuớq

  16. QUYÊN ĐỖ

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Dùng giấy bạc lót khay đc ko ạ?

  17. van an nguyen

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Nuong banh xong no nhu banh my lam sao ma bom nhan vo dc

  18. Loan Tran

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Bạn ơi video của bạn lép nhép thôi chứ ko có tiếng,còn tiếng nhạc thì quá to xem lại bạn nhé

  19. Sương Mai

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Em k hiểu sao em làm mà nướg ra bánh nó k nở k bung chị ạ . Chị giải thích giúp em với

  20. Phuc Nguyen

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Mình khấu sữavà đường mình biết làm sao cho sữa và đường keo lại

  21. Phuc Nguyen

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Chị ơi em dùng pơ thực phẩm có được ko chị

  22. diễm văn

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Sữa z có đường hay không đường z chị

  23. Chí Nguyễn văn

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Chị ơi mk có thể nặn thành chữ Happy birthday k

  24. Thi Thu Huong Hoang

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Em làm phần vỏ bị ướt ạ

  25. Akuma Akuma

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Thay bơ lạc bằng j khác đc hk. Mik lo có bơ lạc

  26. pon pon

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Dùng bơ thực vật đc ko

  27. Lighter Star Channel

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Đã làm và thành công. Bánh để lâu ko bị xẹp. Nướng bánh lên thơm phức. Phần nhân béo ngon

  28. Trang Tây

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Sữa có đg k cj

  29. anh dao nguyen

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    Chào bạn ! Khi minh cho trứng trộn vào bột thì cách nào để biết bột đạt yêu cầu ? Vỏ bánh su sử dụng bột số 8 loại làm bánh bông lan hay số 11 bột đa dụng ? Minh dc bạn chia sẻ chỉ giup minh ! Cám ơn bạn nhiẻu

  30. Bangtan Boys - ARMY

    15 May 2020 - 2:56 am
    Reply

    làm bánh takoyaki đi ạ

Leave A Comment

Bài Viết Liên Quan

  • Grand World Phú Quốc: “địa chỉ vàng” đem tới cơ hội đầu tư vượt trội 
  • Khối u tử cung nặng bằng em bé ba tháng tuổi
  • Tiếp viên hàng không ‘làm lây lan nCoV’ bị khởi tố
  • Những nạn nhân trên máy bay Indonesia gặp nạn
  • Biểu tình phản đối Twitter khóa tài khoản Trump

Mới Nhất

  • Grand World Phú Quốc: “địa chỉ vàng” đem tới cơ hội đầu tư vượt trội 
  • Khối u tử cung nặng bằng em bé ba tháng tuổi
  • Tiếp viên hàng không ‘làm lây lan nCoV’ bị khởi tố
  • Những nạn nhân trên máy bay Indonesia gặp nạn
  • Biểu tình phản đối Twitter khóa tài khoản Trump

Danh Mục

January 2021
M T W T F S S
« Dec    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031