Những hạn chế khi dùng máy quay vịt ngoài trời và giải pháp thay thế hiệu quả hơn

0
28

Ở những con đường ẩm thực nổi tiếng của nước ta bạn không khó để bắt gặp một vài quán quay gà vịt ngoài trời rất hấp dẫn với mùi thơm ngào ngạt lan tỏa. Tuy nhiên cách chế biến món ăn hấp dẫn này đã được thay thế bằng lò quay vịt inox cao cấp, đảm bảo thơm ngon và an toàn thực phẩm. 

Vì sao không còn nhiều người dùng máy quay vịt truyền thống?

Không thể phủ nhận mức độ bắt mắt hấp dẫn là lôi cuốn của những máy quay vịt truyền thống đặt ngay trước cửa hàng. Vào ngày mưa, đi ngang qua các tiệm vịt quay bạn sẽ khó chối từ sức hấp dẫn của hương vị vịt quay thơm lừng. Nhưng cách quay vịt bằng máy quay vịt ngoài trời tồn tại rất nhiều hạn chế, cho nên đang dần được thay thế bằng những sản phẩm lò quay vịt cao cấp hơn.

Khói than độc hại

Dùng máy quay vịt để quay gà vịt, nướng gà vịt hay các xiên thịt trực tiếp trên lửa than sẽ bốc ra rất nhiều khói bụi, chúng báy lên và ám vào thực phẩm khiến gà vịt quay có mùi khó chịu, hơn nữa cũng không đảm bảo vệ sinh do dính phải khói xe, bụi bặm ngoài đường.

Khói than cũng ẩn chứa rất nhiều chất độc hại có thể gây bệnh viêm phổi, ung thư phổi cho con người. Khói than cũng lan tỏa ra xung quanh, gây ô nhiễm môi trường.

Thoát nhiệt nhanh, tốn nhiên liệu

Vì máy quay vịt rất trống, gần như chỉ là bếp than lộ thiên nên tiêu hao rất nhiều nhiên liệu. Do đó, để làm chín được 1 – 2 con gà vịt cũng phải dùng rất nhiều than.

Rất khó để làm sạch

Vì đặt ở ngoài trời nên máy quay vịt dễ bị bám dính bụi bẩn, oxi hóa, hoen gỉ, bám dính nhiều muội than, vệ sinh khó sạch sẽ, vô cùng mất thẩm mỹ và không an toàn đối với thực phẩm.

Mất nhiều công sức quay nướng

Dù được họi là máy quay vịt nhưng quá trình quay nướng vẫn diễn ra thủ công, người đầu bếp phải mất hàng tiếng đồng hồ mới quay xong 1 mẻ vịt, rất mệt và năng suất cũng hạn chế.

Lò quay vịt inox là giải pháp thay thế hoàn hảo

Thay vì sử dụng máy quay vịt với nhiều nhược điểm trên đây bạn hoàn toàn nên cân nhắc một lò quay vịt độc đáo, không khói bụi, cao cấp và tính thẩm mỹ tăng lên gấp nhiều lần.

Lò quay vị inox năng suất vượt trội, thành phẩm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe
Lò quay vị inox năng suất vượt trội, thành phẩm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe

Lò quay vịt không khói đem đến năng suất vượt trội, an toàn vệ sinh thực phẩm và hiệu quả quay nướng tăng lên gấp nhiều lần.

Thiết kế hiện đại, lên nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu

Lò quay vịt không khói sở hữu thiết kế dạng chum tròn tinh tế (ở đây để so sánh với máy quay vịt dùng than nên chúng ta chỉ nói đến lò quay vịt inox dùng than), 2 lớp inox cao cấp bọc kín mít, có khả năng chống thoát nhiệt rất tốt. Do đó, lò lên nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt, giúp gà vịt chín nhanh hơn nhiều so với máy quay vịt.

Nhiệt lượng được bảo tồn trong máy, đồng thời mỗi mẻ có thể quay được nhiều con gà vịt nên cũng rất tiết kiệm nhiên liệu.

Dễ dàng vệ sinh sạch sẽ

Thiết kế lò quay vịt không khói có thể tháo rời từng chi tiết rất dễ dàng nên việc vệ sinh, lau chùi rất đơn giản. Hơn nữa chất liệu inox không dễ dính bẩn nên chỉ cần lau sơ qua là lò lại sáng bóng.

Chất lượng thịt thơm ngon, năng suất vượt trội

Sử dụng lò quay vịt không khói cho ra những mẻ thịt gà vịt quay thơm ngon hấp dẫn không kém cách quay truyền thống bằng máy quay vịt. Nhưng có ưu thế nổi trội về vấn đề vệ sinh, sạch sẽ, an toàn thực phẩm.

Và đặc biệt, năng suất vượt trội với 10 – 12 con / mẻ, khó có máy quay vịt nào sánh kịp. Nhà hàng của bạn có thể phục vụ với tốc độ nhanh nhất và vẫn thu hút thực khách ở độ chín đều, lớp da giòn rụm, bên trong chín mềm của gà vịt.

Bạn cũng có thể dùng lò quay vịt không khói để quay các loại thịt động vật khác và quay thịt heo.

Như vậy, không có lý do gì mà bạn không lựa chọn lò quay vịt không khói để thay thế cho máy quay gà vịt nhiều hạn chế. Bạn muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm lò quay vịt, hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn chi tiết.

Ngoài ra, NEWSUN còn hân hạnh đem đến nhiều máy móc chế biến thực phẩm hiện đại nhất dành cho bạn: máy hút chân không công nghiệp, máy xay giò chả, máy làm chà bông, nồi hấp,…

Xem thêm các tin tức khác tại https://dantribaomoi.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here