Tổng hợp những gia vị ăn cùng phở! 13 gia vị không thể thiếu

0
46

Những gia vị ăn cùng phở gồm những gì? Hành hoa? Rau mùi? Giá chần? Chưa đủ, chưa đủ, bài viết sau đây sẽ tổng hợp cho bạn 13 loại gia vị ăn kèm phở, từ các loại rau thơm, đến đồ ăn kèm. Đặc biệt, nếu muốn biết địa chỉ mua nồi nấu phở uy tín tại https://dienmaynewsun.com/noi-nau-pho, chất lượng, hãy theo dõi đến cuối bài viết bạn nhé!

pho-ha-noi

Giấm tỏi ớt

Giấm tỏi ớt là một trong những gia vị ăn cùng phở thường được người miền Bắc sử dụng. Loại gia vị này có vị chua đặc trưng của giấm, tỏi ớt ngâm vừa cay tê, vừa giòn giòn, chỉ vài lát là sẽ giúp bát phở dậy mùi thơm phức. Đặc biệt, với cái lạnh của mùa đông miền Bắc thì đây là gia vị cực kỳ thích hợp.

Ớt chưng 

Ớt chưng cũng là một trong những gia vị ăn cùng phở rất hợp với mùa đông miền Bắc. Để làm loại gia vị này, người ta sẽ bỏ hạt rồi xay ớt thật nhỏ, sau đó đem ớt đi đồ chín rồi chưng với dầu nóng để dậy mùi thơm và có thể bảo quản được lâu. Món ớt chưng có màu nâu đậm, vị cay tê và rất thơm.

Măng ngâm chua 

Măng ngâm chua cũng là gia vị ăn kèm phở phổ biến ở miền Bắc. Món này có cách làm tương tự như giấm tỏi ớt, tuy nhiên tỏi ớt sẽ được thay bằng măng tươi nên không cay mà giòn ngọt và dậy mùi thơm của măng rất hấp dẫn.

Tương đen

Tương đen lại là một trong những gia vị ăn kèm phở phổ biến của biến của người miền Nam. Loại tương này sẽ giúp bát phở ngọt vị và có màu sắc đậm hơn.

Quẩy chiên

Quẩy chiên thường không được ăn kèm phở miền Nam, tuy nhiên đây lại là đồ ăn kèm được rất nhiều người yêu thích ở miền Bắc. Quẩy chiên giòn tan, thường sẽ được chấm cùng nước dùng phở và thưởng thức ngay khi còn nóng. Vị quẩy ngọt ngọt, giòn tan quyện cùng nước dùng ăn cực kỳ cuốn.

Rau hẹ

Nếu đã từng ăn một bát phở Thìn – 13 Lò Đúc thì rau hẹ chính là loại rau bạn sẽ thấy xuất hiện trong bát phở. Đây cũng là loại rau làm nên nét đặc trưng của món phở Thìn Lò Đúc do đại đa số các quán phở Bắc thường không thêm rau hẹ vào phở.

Hành hoa

Hành hoa là gia vị quen thuộc, không thể thiếu khi ăn phở của người dân cả hai miền Nam Bắc. Hành hoa có mùi thơm, vị ngọt, hơi hăng sẽ giúp xua tan mùi gây của thịt bò, khiến bát phở trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt, đây còn là loại gia vị giúp chữa đầy bụng, khó tiêu rất hiệu quả. 

Rau mùi tàu (ngò gai)

Cùng với hành hoa thì rau mùi tàu cũng là loại gia vị không thể thiếu của phở. Ở miền Nam, loại rau này thường được gọi với cái tên ngò gai, có tính ấm, mùi thơm dịu, rất thích hợp sử dụng trong các món hầm xương hoặc cháo.

Rau mùi thơm (ngò rí)

Rau mùi thơm còn được gọi với rất nhiều tên khác nhau như ngò rí, mùi ta. Đây là loại rau rất thích hợp với các món bún phở, canh xương hoặc cũng thường xuyên được ăn kèm bánh mì. 

Chanh

Vài giọt nước cốt chanh sẽ giúp nước dùng phở có thêm vị chua dịu. Đây là cách nhiều người tạo ra sự cân bằng trong hương vị món ăn. 

Ớt

Đối với những người thích ăn cay thì ớt tươi thái lát là một trong những gia vị ăn cùng phở không thể thiếu. Chỉ vài lát ớt tươi là bát phở sẽ cực kỳ dậy mùi và trở nên hấp dẫn hơn.

Hành tây

Hành tây tươi sẽ được thái lát và cho trực tiếp vào bát phở. Vị hành giòn tan, thơm ngọt sẽ giúp món phở có mùi vị rất hấp dẫn.

Giá đậu xanh

Món phở khi được phục vụ ở miền Nam thường sẽ có thêm đĩa giá sống hoặc giá chần. Giá có vị ngọt, giòn, tính mát, sẽ giúp món phở trở nên thanh đạm, thơm ngon, xua tan nắng nóng Nam Bộ.

Trên đây là những gia vị ăn cùng phở bạn có thể tham khảo để phục vụ các khách hàng chu đáo hơn. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm mua nồi nấu phở, máy xay thịt làm giò chả chính hãng, hàng chất lượng cao, bạn hãy liên hệ với NEWSUN để được chúng tôi tư vấn, hỗ trợ miễn phí. Bạn có thể liên hệ bằng cách truy cập vào website dienmaynewsun.com hoặc gọi trực tiếp vào số Hotline 0961.555.155, chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ 24/7!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here